Réceptions & Conférences

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions
• Jus d’orange frais

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions
• Mini viennoiserie
• Jus d’orange frais pressé

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions
• Jus d’orange frais pressé
• Tranches de tresse nature et de cake au citron
• Verrine de macédoine de fruits frais

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions
• Pièce de viennoiserie
• Panier de cakes, madeleines ou muffins « maison »
• Choix de jus de fruits frais
• Une verrine de macédoine de fruits frais

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et infusions
• Cake, madeleine, ou muffin « maison »
• Mini sandwich
• Choix de jus de fruits frais
• Verrine de macédoine de fruits frais
• Panna cotta aux fruits de saison
• Corbeille de fruits

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions

Commandez le nombre de vouchers que vous désirez et distribuez-les aux personnes de votre groupe qui les donneront à la caisse de la cafétéria pour paiement.

Si le montant dépasse 20.00 Frs, les personnes devront payer la différence. Des vouchers avec des montants supérieurs ou sans montants sont également disponibles sur demande.

Commandez le nombre de vouchers que vous désirez et distribuez-les aux personnes de votre groupe qui les donneront à la caisse de la cafétéria pour paiement.

Si le montant dépasse 17.50 Frs, les personnes devront payer la différence. Des vouchers avec des montants supérieurs ou sans montants sont également disponibles sur demande.

• 1 sandwich du jour froid ou chaud
• 1 verrine de macédoine de fruits frais
• 1 eau minérale PET 50 cl
• 1 boisson chaude au choix

• 1 verrine salée au choix selon l’offre des verrines gourmandes
• 1 sandwich froid selon l'offre de la semaine
• 1 verrine de fruits frais coupés
• 1 eau minérale PET 50 cl

• 1 verrine salée au choix selon l’offre des verrines gourmandes
• 1 sandwich froid selon l’offre du bar « Le Viennois »
• 1 yogourt à boire aux fruits
• 1 verrine de macédoine de fruits frais
• 1 mini gourmandise ( sablé, cannelé, madeleine, financier )
• 1 eau minérale PET 50 cl

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions
• Tranche de cake au citron fait « maison »
• Jus d’orange frais pressé

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions
• Tranche de cake marbré fait « maison »
• Panier de cookies aux pépites de chocolat
• Sablés savoyards
• Jus d’orange frais pressé

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions
• Yaourt à boire aux fruits
• Panier de cakes, madeleines, ou muffins « maison »
• Sélection de pâtisseries « maison »
• Choix de jus de fruits frais
• Verrine de macédoine de fruits frais

• Café Marrone EC UTZ (commerce équitable, torréfaction Suisse label EC Barista)
• Sélection de thés et d’infusions

• 1 pause café « Classique » le matin
• 1 déjeuner « Coffret repas Equilibre », servi à l’espace « Les Gobelins » ou au bar des délégués.
• 1 pause café « Léman » l’après Midi

• 1 pause café « Classique »
• 1 voucher « Gourmand » à 20.00 frs au restaurant Self-service

• 1 pause café « Classique »
• 1 déjeuner buffet « Conférence à Genève »
• 1 forfait boissons « Conférence »
• 1 pause café « Mont-Blanc »

• 1 pause café « Accueil »
• 1 pause du matin « Vitaminée »
• 1 déjeuner « Buffet des Cantons »
• 1 forfait boissons « Conférence »
• 1 pause d’après-midi « Mont-Blanc »

Artichaut barigoule et champignons à la grecque
Fines feuilles de jambon cru
Saumon mariné à l’aneth
Mini nems aux légumes croquants
Caesar salad aux gambas

Penne fraîches au pesto
Volaille minute au curry
Légumes du jour et riz parfumé

Mousse au chocolat pur Caraïbes
Panna cotta au coulis de mangue
Crumble aux pommes

Salade de pommes de terre aux herbes
Assortiment de charcuterie et ses condiments
Viande des Grisons
Salade de rampon et petits lardons sautés
Séré frais aux herbes fraîches
Mini ramequin au fromage

Émincé de veau zurichois aux champignons
Röstis aux herbes fraîches
Corbeille des primeurs de Genève

Assortiment de fromages des alpages

Tarte aux fruits de saison
Moelleux au chocolat Toblerone
Meringue à la crème de Gruyère et au coulis de fruits rouges

Tartelettes de crème de mozzarella et tartare de tomates
Rouleau de speck farci à la mozzarella
Salade rucola ( roquette, artichauts, mozzarella, tomates confites, olives )
Salade de penne dell’estate ( légumes grillés )

Conchiglionis colorés et farcis de chèvre au thym
Pizzette aux champignons et chips de pancetta
Fagot de Bresaola et brus da latte (fromage frais)
Minestrone de provolone et basilic
Vitello tonnato aux câpres de Sicile
Risotto de potimarrons à l’essence de truffe
Jambon de Parme découpé au moment
Pizzetta à la tomate fraîche et mozzarella
Sot-l’y-laisse de dinde en fricassée à la sauge

Traditionnel tiramisu à l’Amaretto
Panna cotta de lait de coco et fruits exotiques
Dammivoglia
Salade de fruits frais de saison